意大利面是一种很有嚼劲的面条,这是因为它的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,而这次选用的原装进口欧丽薇兰经典意大利面不仅有着纯正的意式风味,还具有高密度、高蛋白、高筋度等特点,用它制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、且口感好。那么我们在烹饪的时候还有一个小窍门,就是煮面时一定要加入一小匙的盐,份量约占水量的1%,如果少了这个步骤,面条的风味就会大打折扣!当然,加入盐还也可以让面的质地更加紧实有弹性哦。每个人都有自己最喜欢的品牌,欧丽薇兰就是我认为最好吃的意面,他家面条做的非常专业,面条粗细以型号加以区分,我自己喜欢吃5#面,这个粗细的口感对我来说特别好。现在天气这么热,想吃点清淡的,今天就来和大家来分享这款意式素面,秋葵蒜蓉意面吧。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝