西红柿炖牛篦子骨

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1.牛篦子骨适量

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2.清洗干净后入凉水中，烧开焯水

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3.捞出焯过的篦子骨，以温水冲洗掉表面浮沫

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4.把篦子骨放入电压力锅，加入葱姜，加水没过篦子骨，保压25分钟

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5.西红柿去皮切块

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6.锅里注油烧热，下葱姜和西红柿，炒出红汤

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7.加入生抽，炒香

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8.把压好的篦子骨连汤带肉一起倒入西红柿里，烧开后转中火

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9.炖至西红柿软烂，篦子骨入味，加盐调味，再炖十分钟左右。

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10.出锅前加香菜即可。

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11.成品。