油焖茄子

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1.准备好食材

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2.茄子和辣椒都切成滚刀块，大蒜头切成片

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3.起锅烧油，油稍宽

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4.油七成热时，下茄子块炸软

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5.捞出，沥油

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6.锅中留油，下辣椒和大蒜炒断生

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7.下炸好的茄子块

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8.加盐、鸡精、耗油调味，加葱段翻炒均匀，起锅装盘

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9.好了????

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10.????