鸡蛋煎饺

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1.剩饺子一盘

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2.鸡蛋一个，放入适量的盐，打散备用

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3.小火，放入少量的花生油，放入盛饺子

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4.盖上锅盖，煎一小会儿

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5.打开锅盖，夹个饺子，底部微黄

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6.倒入少许的水（不用太多）

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7.重新盖上锅盖，听到有滋滋的声音，锅中的水已经干了，这时饺子也热透了

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8.打开锅盖，沿缝隙撒入蛋液，撒上黑芝麻，这时候蛋液已经半固体

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9.在此盖上锅盖，关火，焖一两分钟

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10.蛋液已凝固，便可以成盘了

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11.成品

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12.底部焦脆

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13.咬一口香香的