中餐西做——奶香蘑菇鸡肉酱浇头面

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1.准备好食材。
平菇一半切丁，一半撕小朵。
洋葱半个切丁，半个切大块。
土豆去皮切块。胡萝卜切丁。

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2.将鸡胸肉馅儿中加入一勺淡口酱油半勺糖，拌匀。

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3.将切块的土豆洋葱平菇放入料理机，加入少许净水，搅打成酱汁。

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4.打好的酱汁中加入少量的牛奶，待用。

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5.炒锅内放油，下洋葱丁胡萝卜丁煸炒。

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6.炒至油变为淡黄色，加入腌好的鸡肉馅儿。

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7.小火，炒至鸡肉馅儿变为鸡米。

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8.加入切丁的平菇，炒出香味。

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9.加入料理机中的酱汁，小火熬煮。

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10.小火煮10分钟后，放适量盐和酱油调味。

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11.将挂面煮熟后过水。

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12.把浇头淋到面上即可。