????快手餐????苦瓜炒鸡蛋

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1.准备食材

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2.苦瓜洗净去籽。

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3.然后切成小段

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4.撒少许盐抓匀，几分钟后把水挤出去，去取苦味。

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5.鸡蛋打散待用。

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6.炒锅油热放入鸡蛋煎定型后盛出。

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7.再放少许油，放入苦瓜，葱花，少许白糖，少许盐略炒。

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8.放入鸡蛋，少许鸡粉翻炒。

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9.盛盘。