秋葵炒牛肉

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1.准备好食材，牛肉按逆纹切成小片

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2.牛肉加姜粒、淀粉和一点点油抓匀腌一会，红辣椒和秋葵都切成小圈，大蒜头切成粒

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3.盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽、米酒调成汁待用（这样调好的汁就可以一次性倒入锅内，以减少牛肉炒制的时间，可以最大限度的保证牛肉的滑嫩）

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4.起锅烧油

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5.油七成热时，下牛肉快速翻炒变色

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6.一变色就盛出（几秒钟就行）

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7.锅中留油，下秋葵和辣椒、大蒜头翻炒断生

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8.炒熟后

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9.下牛肉

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10.翻炒均匀

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11.倒入之前调好的酱汁，快速翻炒均匀

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12.出锅

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13.好了????

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14.????