海鲜酱炒鸭肉

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1.鸭胸肉2块洗干净。

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2.准备洋葱、姜、蒜。

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3.准备蠔油、海鲜酱、米酒、头抽。

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4.糖、盐、胡椒粉、鸡粉备用。

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5.将鸭肉切成片。

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6.将调料加入盆中（除海鲜酱和头抽外）。

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7.将调料和鸭肉充分拌匀腌制30分钟。

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8.姜切片、蒜切片、洋葱切块备用。

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9.热锅倒入少许油。

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10.把姜、蒜下锅。

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11.姜、蒜爆出香味把洋葱下锅。

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12.把洋葱炒出香味。

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13.将腌制好的鸭肉下锅。

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14.大火翻炒至变色。

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15.鸭肉炒至6成熟把海鲜酱下锅。

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16.保持大火把酱和鸭肉翻炒均匀。

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17.翻炒一会儿倒入少许头抽炒匀就可以了。

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18.这样就可以出锅了。