羊肉冬瓜玉米面煎饺

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1.半个冬瓜，洗净，去皮，去瓤，擦丝，用盐水泡一下攥干备用。

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2.羊肉半斤加点葱姜，绞成馅。用油，香油，蚝油，盐，五香粉和冬瓜搅拌成馅。

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3.玉米面烫一下，凉了之后加200克面粉，3克酵母，温水和面。

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4.也没有进行发酵，面只放了一会揉一揉就分剂子了。

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5.擀皮包饺子。

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6.电饼铛刷点油，把包好的饺子摆上。

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7.盖上盖子发酵二十分钟。

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8.感觉有点鼓起来了，点火。稍稍有点嘠了，浇上半小碗水小火煎烙。

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9.盖上盖子大约10分钟差不多了，水没了可以看一看。

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10.这样就可以了。

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11.羊肉冬瓜玉米面煎饺。