蔬菜豆渣饼

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1.黄豆打浆，过滤留渣。

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2.豆渣内打入一个鸡蛋，放适量面粉搅拌均匀。

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3.放入切好的紫甘蓝、胡萝卜、青椒、圆葱、及盐和鸡粉搅拌均匀。

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4.锅热放油。

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5.油热放面糊，面糊用勺子整出圆形。

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6.面糊中间放一片胡萝卜，煎至两面金黄。

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7.营养美味的豆渣饼做好了。