青椒鸡刨豆腐

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1.食材：老豆腐、青椒（已去蒂去籽清洗切开）、鸡蛋

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2.将老豆腐抓碎，待用。

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3.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

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4.打成蛋液。

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5.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

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6.随后，下入抓碎的老豆腐和青椒翻炒一下。

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7.接着，加适量的清水。

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8.翻炒翻炒至青椒断生。

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9.然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。

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10.最后，加适量的盐。

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11.加适量的蚝油。

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12.调味炒匀即成。