童年的甜糯米饼

点击查看大图

1.先把糯米粉加热水揉好。

点击查看大图

2.取鸡蛋大小或者小汤圆大小的糯米团，用手压成厚度适中的饼状，热锅少油，油温升高以后放入糯米饼，转中火。

点击查看大图

3.煎到糯米饼向上膨胀之后就可以翻面了（具体看图）。

点击查看大图

4.两面都煎好以后，在盘子底部撒适量的白糖，放入糯米饼，再撒上适量白糖。也可糯米饼煎好以后红糖在锅中融化，再捞出享用。

点击查看大图

5.我觉得加红糖的味道更好，但是家里这次没有红糖。