洋葱炒牛肉

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1.牛肉趁微霜切薄片。

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2.放入2勺料酒去腥，2勺酱油调味，1勺老抽上色，1勺蚝油提鲜。

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3.打入一个鸡蛋，并加入适量淀粉。

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4.用力搅拌牛肉片，让所有材料都充分拌匀后放在阴凉处腌制2小时。

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5.洋葱切片。

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6.热锅注油，下洋葱炒香。

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7.炒熟洋葱后，倒入牛肉继续翻炒，临出锅加精盐调味。