福鼎肉片

点击查看大图

1.把猪后腿肉用绞肉机搅成泥状，与面粉的比例是1比0.7一起搅，加入盐 味精调味，准备下锅。（不过我感觉太麻烦了就到享见面买了肉片）。

点击查看大图

2.下锅烧水，水煮沸，把肉片一块一块的下锅煮。

点击查看大图

3.煮到肉片浮起来，煮熟。

点击查看大图

4.放入调味料白胡椒 福鼎辣椒 米醋 香菜 姜丝 加入煮肉片的汤 搅一搅在放肉片进去， 一碗酸酸辣辣的福鼎肉片就完成了。