卤凤爪

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1.两斤凤爪剁去爪子，浸泡在水里，每二十分钟换一次水，直到没有血水了为止。

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2.水煮鸡蛋。

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3.十分钟即可，过冷水后剥去壳，表面划几刀备用。

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4.准备香料。

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5.儿子喜欢吃的豆腐干，切成小方块。

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6.可随意添加自己喜欢的丸子类食物。

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7.第一次买藕，洗好，削去外皮，切成片状。

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8.把耗油，蒸鱼鼓油，酱油，十三香，白糖放入碗里。

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9.倒入凤爪，放入香料和调味，再倒入水，要没过凤爪哦。

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10.大火烧开后加入豆腐干，藕片等，大火再烧开，转中火烧半个小时左右。

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11.慢慢收汤汁，凤爪已经酥烂，关火出锅。

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12.糯糯的，超好吃????????

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13.配料也很好吃哦，可随意添加自己喜欢的。