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夏天的冷面是少不了的，浇头也常常变化，鸡丁的浇头肉质嫩滑，味道鲜美，再加上浓稠的花生酱，爽脆的绿豆芽，组合成一碗很过瘾的冷面！
点击查看大图1.准备的原料。
点击查看大图2.鸡肉切丁。
点击查看大图3.加盐，料酒，胡椒粉，生粉拌匀腌制半小时以上。
点击查看大图4.面条大火蒸十分钟。
点击查看大图5.再将蒸好的面条下开水锅中煮开（开了就行，不要煮太久）。
点击查看大图6.沥干水分。
点击查看大图7.加麻油拌匀冰箱待用。
点击查看大图8.豆芽摘洗干净。
点击查看大图9.开水中汆烫时间秒。
点击查看大图10.热锅凉油，煸香葱，姜沫。
点击查看大图11.加入鸡丁翻炒几十秒。
点击查看大图12.再加入辣椒酱，生抽，料酒炒匀。
点击查看大图13.加少许的清水，白糖烧开。
点击查看大图14.炒好的鸡丁加凉面再配上喜欢的酱料，醋，酱油，花生酱拌匀就可以。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
