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小时候比较挑食，不喜欢吃蔬菜，妈妈最喜欢给我包各种各样的饺子，蔬菜剁碎了包在馅里，能吃很多个。冬至和过年的时候也要吃饺子，尤其是过年，会将一毛的硬币洗干净包在饺子里，在大年初一的早晨，早早起床，将饺子全部下锅煮熟，先给长辈们盛，最后是我们小辈，谁吃到的钱多，新的一年福气财气多多。现在虽然不在父母身边了，但是只要一看到饺子，就想起了小时候的时光。
点击查看大图1.适量面粉，慢慢加温水“饺子皮也可以买现成的”。
点击查看大图2.活面，开始是絮状，慢慢加水和成光滑的面团。
点击查看大图3.和成光滑的面团放在一边，用碗扣起来防止水份蒸发面团干裂，醒发15-30分钟
点击查看大图4.粉条一把提前在水里泡软
点击查看大图5.虾皮提前浸泡洗干净，加了虾皮会非常鲜，可以不加
点击查看大图6.鸡蛋打散
点击查看大图7.锅内入油，下入鸡蛋液炒熟
点击查看大图8.划散，盛出后在案板上切碎待用
点击查看大图9.韭菜洗干净，把根剪干净，切碎待用
点击查看大图10.醒好的面团分成两块，搓条
点击查看大图11.切开
点击查看大图12.压平
点击查看大图13.擀开
点击查看大图14.开始调馅，切好的韭菜加入鸡蛋碎，虾皮，和剁碎的粉条，放入盐，食用油，五香粉和耗油，拌均匀
点击查看大图15.包饺子
点击查看大图16.全部包好，烧开水，下锅煮饺子，中间点三次水
点击查看大图17.出锅调个料汁，开吃。
点击查看大图18.这边分享一个我自己喜欢的蘸料，香醋三勺加一勺生抽，适量香油，喜欢辣的在来勺辣椒油，「蒜泥我喜欢吃肉饺子的时候放，素饺子不放蒜泥，大家可以根据自己喜好」这个料汁是我自己特别喜欢的，大家可以试一试。喜欢的朋友可以关注我，经常更新美食。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
