韭菜香菇炒蛋

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1.韭菜、鲜香菇。

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2.韭菜切成段、蘑菇切块。

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3.鸡蛋加少许盐调成液状。

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4.起锅热油，先煎鸡蛋。

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5.煎成形，切成小块铲起备用。

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6.倒入香菇，加点盐先炒熟。

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7.再放入韭菜翻炒。

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8.加点蚝油提鲜，如炒得太干了，可以撒点水，保持蔬菜鲜嫩。

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9.最后倒入鸡蛋翻炒均匀后出锅。

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10.成品，快手简单又下饭。