韭菜苔炒牛肉

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1.准备好食材，牛肉按逆纹切成片

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2.牛肉加姜粒、淀粉、少许油、蛋白抓匀待用

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3.韭菜苔切成小段，辣椒切滚刀片，大蒜头拍碎

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4.盐、米酒、鸡精、蚝油、胡椒粉调成汁待用

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5.起锅烧油

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6.油七成热时，下牛肉快速翻炒变色

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7.盛出待用

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8.锅中留油，下韭菜苔、辣椒和大蒜头翻炒断生

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9.翻炒均匀至软

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10.加入炒好的牛肉

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11.加入之前调好的汁

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12.快速翻炒均匀出锅

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13.好了

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14.不错的下饭菜

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15.????