鲜虾麻婆豆腐

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1.所需食材：豆腐 鲜虾

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2.虾与冷水一起下锅，开后煮3分钟。

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3.同样豆腐与冷水一起下锅，开后煮3分钟。

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4.虾剥皮去虾线、豆腐切块、姜蒜切片、葱斜切。

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5.热锅温油热放入麻椒、八角料、干辣椒，颜色变啡色后捞出。

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6.放入姜片、葱花和一大勺儿豆瓣酱，小火翻炒下。

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7.放入适量水大火烧至开

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8.放入豆腐中火烧至豆腐膨大了些，汁也少了些。

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9.放入虾、蒜片，加料酒、胡椒粉、鸡粉适量，中火翻炒均匀收下汁。

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10.热辣辣的【鲜虾麻婆豆腐】出锅