美味啤酒鸭

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1.鸭子。焯水煮到八分熟。切成大块备用。

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2.魔芋切丝焯水备用。焯水备用。

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3.锅里放菜籽油，下入鸭子。把鸭子炒干水分。

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4.放入大葱，大蒜，泡椒，泡椒均匀翻炒。

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5.炒出这些配料里面的香味。

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6.放入郫县豆瓣酱。翻炒均匀。

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7.放入魔芋放酱油。

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8.倒入一大罐的啤酒。大火收汁，汤汁收的差不多，放入葱花，放入味精即可。