红烧巴沙鱼

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1.鱼柳如图切段。

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2.加入盐、白胡椒粉、鸡精、蛋液和料酒腌制半小时。。

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3.平底不粘锅放少量油低火煎鱼柳。

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4.鱼柳煎至金黄即可，装盘备用。

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5.配料如图切好

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6.锅中放油，炒葱姜蒜花椒炒香！

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7.加入切好的青红椒和洋葱，放少量盐、生抽翻炒均匀！

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8.配菜炒至半熟倒入煎好的鱼柳。翻炒片刻，起锅时放少量醋最后再放点白糖。

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9.翻炒均匀装盘即可！