湖南长沙臭豆腐

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1.将臭豆腐用冲洗后，泡上放冰箱两个小时让他发酵下。

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2.200毫升水放入料粉一包，蒜蓉葱，煮开即可，放一边备用。

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3.锅内放油，烧至160°-180°左右，放入臭豆腐，炸的过程中翻面，炸到两面起泡酥脆即可起锅。

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4.将臭豆腐表面戳破，浇汁，放辣椒酱，撒香菜即可出锅，味道堪比店里卖的哦。