米饭三明治（鳗鱼版）

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1.蒲烧鳗鱼入烤箱200度烤3分钟(烤至软化)

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2.米饭加紫菜碎拌匀

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3.鸡蛋打入碗中，加精盐、胡椒粉拌匀

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4.热锅注油，倒入蛋液煎成蛋饼

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5.晾凉后切条

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6.紫菜铺开，依次叠上米饭、鳗鱼、蛋条、米饭

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7.将紫菜四角叠起

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8.用保鲜膜包紧

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9.对半切开即可。