西兰花炒肉丝

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1.西兰花，猪脸肉，蒜头。

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2.西兰花用盐水浸泡几分钟，这样有虫子也会自己跑出来。

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3.西兰花浸泡后撕小朵。瘦肉切丝用生粉，生抽油拌匀，
蒜头拍碎，

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4.热油锅放适量盐下蒜蓉爆香。

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5.放西兰花快速翻炒。

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6.放点点水一起翻炒，菜花润口些。不干。

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7.盖上锅盖焖煮1分钟左右。

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8.铲起装盘，备用。

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9.另起油锅，放已经调味的瘦肉丝翻炒。

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10.另起油锅，放已经调味的瘦肉丝翻炒。

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11.照顾孩子，不敢直接炒熟，加了些水盖上锅盖煮熟些。

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12.煮熟的肉丝铺在炒好的西兰花上面，即成。