工作太忙,凌晨到家,很饿,发现米面都没了,楼下便利店只剩吐司,搜罗冰箱里的存货,一样能把晚饭/夜宵/早饭做得很丰盛。
1.准备好材料,口蘑切片。蛋清肠半根切小颗粒,鸡蛋煮熟要全熟,红黄彩椒各半个切碎。
2.口蘑用黄油一小勺炒熟,里面放黑胡椒碎和盐即可。放凉待用。
3.蛋清肠和彩椒碎配一个煮熟的鸡蛋和一大勺的沙拉酱(用的清甜味蛋黄酱)拌成鸡蛋沙拉,鸡蛋用手抓碎就行,粗暴一点味道好。
4.油性金枪鱼罐头打开放到一个大碗里面配两个熟鸡蛋,一大勺沙拉酱拌成金枪鱼沙拉。
5.水牛芝士小雪球,其实就是新鲜的水牛芝士即马苏里拉奶酪。超级爱吃这种球装版,简直不能更好吃,吃过这种,就完全无法再吃那种方块块或者片片1的。
6.先拿两片吐司,把两种沙拉铺上去,铺满,然后把芝士小球撕碎,尽可能多的铺在上面。
7.再来两片吐司,最下面铺上炒熟并放凉的口蘑,再分别盖上方火腿和鸡汁小火腿片,最上面铺上芝士小球碎,因为不够铺了,所以火腿上面出了一些马苏里拉芝士碎。
8.放进烤箱里面。上下火,150度,先设置十分钟。
9.具体时间按照各家的烤箱不同来设置,基本上看到奶酪都融化了,就可以再增加温度到180度,几分钟时间上一下色。
10.最后只是变成淡金黄色就可以了,建议时间不要太长,奶酪还是温暖的时候最香。
11.水牛支持小雪球做好的吐司披萨,真的可以拉很长的丝,而且味道特别香浓。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女