茄汁开背虾

点击查看大图

1.基围虾去头开背放入适量盐、白胡椒粉和料酒腌制半小时。

点击查看大图

2.锅中放油，把腌好的虾炸至金黄。

点击查看大图

3.炸好的虾盛起备用

点击查看大图

4.锅中放油，倒入番茄酱翻炒片刻。

点击查看大图

5.倒入适量白开水，再放适量的糖在番茄里。

点击查看大图

6.调好的汁里倒入备好的虾，翻炒至汤汁浓稠即可。

点击查看大图

7.起锅装盘，先在盘里摆好虾，再把汤汁淋在虾上最后放葱花和白芝麻点缀即可！