韭菜炒鸡蛋

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1.准备食材：韭菜 胡萝卜，鸡蛋。

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2.准备葱姜蒜末。

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3.韭菜切段，胡萝卜切丝。

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4.起锅烧油。

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5.倒入蛋液（改小火，以免鸡蛋炒糊）。

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6.鸡蛋饼凝固后翻面，之后盛出。

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7.再起锅烧油，炒香葱姜末。

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8.倒入胡萝卜丝翻炒（纤维较硬的胡萝卜先下锅翻炒）。

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9.下入韭菜翻炒。

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10.下入鸡蛋煸炒。

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11.加入食盐（全过程只加盐，为的是让味蕾感受到新鲜菜疏的清香）。

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12.成品图。