鱼香肉末茄子

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1.所需食材准备就绪

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2.配菜改刀备用

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3.茄子切块加面粉拌匀

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4.锅中入油烧热炸上色盛出

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5.锅中留底油加肉末翻炒，加豆瓣酱和蚝油

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6.放入葱姜蒜

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7.加茄子翻炒均匀

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8.淋入水淀粉

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9.加青椒和生抽炒匀

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10.出锅加盐调味即可

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11.美味下饭菜，请您品鉴。