茨菇焖鸡肉

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1.鸡肉斩块、茨菇、香菇、蒜头、青椒、泡椒。

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2.起锅热油，先炒鸡块。

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3.鸡肉炒至外皮转黄时倒入香菇、蒜和泡椒，爆香。

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4.再倒入茨菇。

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5.加点盐炒出香气。

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6.再放酱油和蚝油上色提鲜。

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7.加适量的水。

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8.盖盖焖十分钟。

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9.开盖后放入青椒炒至断生，再放少许鸡精就可以关火出锅了。

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10.成品，茨菇又鲜又香粉，搭配鸡肉特别好吃下饭。