炒肉丝

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1.准备好食材

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2.猪肉切成细丝

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3.用淀粉和少许油抓匀腌一会待用

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4.青红辣椒去籽，切成细丝、姜切成丝、大蒜头切成片

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5.起锅烧油

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6.油七成热时，下猪肉丝快速划散，炒变色

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7.猪肉丝铲至一边，下辣椒丝、姜丝和大蒜头翻炒断生

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8.辣椒炒软后和猪肉一起翻炒均匀

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9.加盐、鸡精、蚝油、米酒调味

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10.起锅装盘

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11.好了????，超级下饭