手工芋圆

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1.白薯去皮500g，上锅蒸熟

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2.蒸好的白薯加入白糖30g

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3.碾压成薯泥

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4.木薯粉称重250g，混入白薯泥

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5.少量多次添加开水，活成面团

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6.取小团搓成长条，手指粗细

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7.切断

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8.全部做好，撒上干粉，防止粘黏

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9.同样的方法做好红薯芋圆。红薯500g+木薯粉250g+白糖30g+适量开水

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10.紫薯芋圆。紫薯500g+木薯粉250g+白糖30g+适量开水

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11.水烧开，下入芋圆。浮起后捞出即可。这里是清水芋圆

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12.红糖水的芋圆。