香菇鸡腿

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1.准备泡去血水的鸡腿4个。

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2.用刀剃去骨头。

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3.斩成小块。

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4.鸡腿肉放入盆中，加入食盐、耗油、料酒和胡椒面。

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5.搅拌均匀并腌制15分钟。

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6.准备香菇，洋葱，芹菜段和胡萝卜。

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7.葫芦卜切片，香菇切片，芹菜切段。

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8.准备葱姜末。

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9.锅中烧油炒香葱姜末，下入鸡腿肉翻炒。

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10.加入食盐和耗油翻炒。

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11.加入冰糖。

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12.下入香菇煸炒。

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13.下入胡萝卜片、洋葱和芹菜段翻炒均匀，倒入啤酒闷煮。

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14.倒入水淀粉勾芡。

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15.汤汁将要收干之时关火。

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16.成品图。