芙蓉南瓜汤

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1.南瓜去皮去籽，切成丁。鸡蛋去黄，只留蛋白，搅散开（也可以只取一个鸡蛋，不分蛋清蛋黄）。枸杞用清水泡透，蒜子切成小粒状

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2.锅里的水烧开后，放入南瓜丁，煮至八成熟，捞起来

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3.锅里放油烧热后，放入蒜粒爆香

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4.放入南瓜丁

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5.倒入水，加入枸杞，加入盐、白糖，用中火煮至入味

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6.生粉用水兑开，倒湿生粉勾芡

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7.倒入鸡蛋清，划散开来（也可以放入1个鸡蛋）

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8.最后放上香菜叶，提香。