五花肉烧扁豆

收录时间：2021-11-22 16:27:15 人气：434

肥瘦相间的五花肉与扁豆一起烧制，荤素搭配的菜品既营养均衡，也非常适口，妥妥的下饭美味。

主料

辅料

五花肉烧扁豆的做法步骤

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1.扁豆摘洗干净切成条
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2.五花肉洗干净切成条，加白糖、生抽、料酒搅拌均匀腌制5分钟
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3.起油锅，五花肉入锅煸炒，炒至变色盛出备用
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4.再起油锅，葱姜入锅煸香后扁豆入锅炒
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5.加甜面酱炒，炒均匀加适量水盖上锅盖烧，其间适时翻炒
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6.扁豆熟，五花肉入锅炒
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7.加盐炒
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8.炒均匀关火，即可盛出享用

制作小窍门

1、五花肉腌制后再入菜，味道、口感都更佳。
2、调味品依据个人口味添加。
3、扁豆一定要烧制熟。
4、烧制扁豆时间较长，为保证猪肉鲜嫩的口感，不宜与扁豆一起烧，要最后入锅。

分类：热菜家常菜

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