绿豆沙蛋黄月饼

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1.备好食材

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2.糖浆油枧水倒入盆

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3.拌匀

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4.奶粉吉士粉面粉拌匀

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5.过筛到糖浆里

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6.拌匀

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7.醒发1小时

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8.蛋黄放入烤箱160度10分钟

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9.绿豆沙搓圆

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10.绿豆沙压皮

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11.包入蛋黄

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12.收口搓圆

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13.腥好的冰皮切20克一个

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14.包入豆沙蛋黄收口搓圆

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15.放入模具

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16.压在烤盘里

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17.烤箱200度5分钟定型

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18.取出刷蛋液在放入烤箱15分钟165度

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19.等凉了装入袋中回油3天即可。