水煮肉片

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1.娃娃菜洗净

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2.豆芽菜洗净

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3.水煮肉片调料包一包，菜市场买的

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4.里脊肉切片放入碗里，放生抽，生粉，盐，胡椒粉，鸡蛋清搅拌均匀腌制20分钟

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5.娃娃菜焯水备用

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6.豆芽菜焯水备用

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7.焯水后的娃娃菜和豆芽菜放入盆中垫底备用

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8.小米椒，大蒜，生姜，葱白切好备用。干辣椒和葱叶切好淋油时用的

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9.冷锅倒油，烧热

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10.油烧热后倒入切好的小米椒，大蒜，生姜，葱白炒香

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11.再倒入调料包炒均匀

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12.倒入半锅温水

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13.煮开后放入腌制好的肉片，烫20秒即可，嫩嫩的口感最好，再放点盐

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14.煮好肉片倒入垫底的盆中

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15.放上葱和干辣椒

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16.再热点油

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17.热好的油淋在葱和辣椒上，香气扑鼻

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18.美味的水煮肉片完成啦！