鸭杂炒苦瓜

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1.食材洗干净备用

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2.姜洗干净备用

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3.苦瓜洗干净备用

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4.鸭杂切花刀

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5.苦瓜切片

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6.姜切丝

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7.热油锅炒香姜

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8.放鸭杂下去炒30秒这样放米酒

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9.炒成这样放苦瓜

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10.放两勺白糖翻炒

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11.放适量水，焖熟放适量盐，蚝油翻炒装盘

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12.成品图。