宫保鸡丁

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1.准备的原料。

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2.鸡胸切丁，加盐，料酒，胡椒粉，生粉。

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3.拌匀冰箱冷藏待用。

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4.花生米炒熟，去红皮。

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5.黄瓜去籽，切丁。

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6.热锅凉油，下入干辣椒，豆瓣酱，小火煸炒十几秒。

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7.加入鸡丁。

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8.划炒变色。

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9.加入生抽，醋，白糖，水淀粉调的汁炒匀。

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10.加入黄瓜丁。

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11.翻炒均匀。

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12.盛盘撒上花生米就可以。