板栗炖鸡

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1.鸡肉洗净冷水下锅焯水（买的时候老板切块了）煮开开后过冷水洗净，沥干水备用

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2.板栗洗净备用（买的时候老板拨好了的）

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3.干辣椒，小米椒，生姜，大蒜，香叶，花椒，桂皮，八角洗净切好备用，青辣椒洗净备用

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4.冷锅倒油，烧热后倒入切好的配料炒出香味

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5.沥干水分的鸡肉倒入锅中翻炒

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6.放生抽，老抽，蚝油，料酒翻炒均匀

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7.然后放适量豆瓣酱翻炒

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8.再倒入板栗翻炒片刻

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9.再加入适量的清水，盖上锅盖煮开

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10.煮开后放适量的盐，再煮至板栗熟了即可（可以偷偷的尝一个哦????）

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11.再放入切好的青辣椒焖20秒，配色非常好看

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12.成品出锅啦！

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13.一盘装不下，来两盘????