红橙黄绿--------------------双椒鸡蛋

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1.所有食材准备好。

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2.青红椒洗净，切成片。

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3.鸡蛋打发。

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4.炒锅加热倒油。

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5.放蛋液下锅煎，煎好一面，再用锅铲翻面。

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6.煎好的鸡蛋装入碗内。炒锅再加少量食用油，并加葱姜爆香。

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7.先放胡萝卜下锅翻炒1分钟。

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8.再倒入青红椒片下锅快速翻炒。

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9.加入适量的盐，翻拌均匀。

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10.加入煎好的鸡蛋，用锅铲铲开，搅拌均匀即可关火装盘。