清炒西兰花

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1.锅中烧开水下入洗好的西兰花加点盐焯水，水一开再煮个10秒左右西兰花就差不多熟了，如果西兰花焯久了，炒出来颜色就会黑，花朵就会显得不饱满，捞出来放冷水中冲洗冷却。

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2.锅内烧油放入蒜蓉爆香，放入西兰花快速翻炒，放入适量食盐和蚝油翻炒均匀快速出锅。

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3.清爽可口的西兰花出锅了。