麻辣烫

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1.青菜适量洗干净，各种丸切开洗干净，豆皮豆泡切好，姜和蒜切末，备用。

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2.锅里放少许油，7/8分热后放入姜蒜末，放入一勺郫县豆瓣酱，麻椒一勺，干辣椒一小把，翻炒。

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3.倒入清水烧开。

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4.水烧开后先放入各种丸和各种青菜，煮1/2分钟。

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5.再放入粉丝。

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6.再放入豆皮豆泡，一起煮一小会。

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7.都熟了后放入麻辣香锅料一勺，盐一勺，白糖一勺，海鲜酱油一勺，陈醋一勺，麻酱一勺，一起搅拌均匀。

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8.最后出锅前放点孜然粉，有芝麻的可以再放点芝麻，我家没有了所以这里没放。

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9.出锅开吃。