蚝油杏鲍菇

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1.西蓝花掰成小朵后去除根部洗净备用。

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2.杏鲍菇也用水冲洗一下，然后取中间部分切成圆片。

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3.锅里加适量水和1小勺盐，烧开后把西蓝花放下去焯熟。

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4.把焯好的西蓝花放入碗中，撒上些香油后搅拌均匀。

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5.热锅倒油，倒入杏鲍菇翻炒几下。

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6.接着加入生抽、蚝油和少许糖调味，炒至杏鲍菇回缩后就可以出锅了。

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7.将西蓝花摆盘，放在盘的外侧，杏鲍菇摆在中间，一片片地往上摆满即可。