国旗馒头

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1.取500克面粉，加入5克酵母粉和半勺红曲米粉。

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2.向面粉中缓慢多次的加入温水（不超过35℃），并用筷子轻轻搅拌成絮状，最后用手揉成一个光滑的面团。

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3.盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。

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4.取另外500克面粉，加入蒸熟晾凉的南瓜泥和5克酵母粉。

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5.加一点水，搅拌成絮状，揉成光滑的面团。南瓜在蒸的过程中会出水，所以面粉中酌情加一点水就行。

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6.盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。

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7.取出红色面团充分揉匀排气。

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8.取出黄色面团充分揉匀排气。

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9.将红色面团擀成薄厚均匀的片状。

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10.切掉四周不规则的边缘，切成两三个长方形。（我做了三面国旗）

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11.取少量黄色面团擀成薄薄的片状，用星星状的饼干模子压出星星形状的面片。

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12.将星星涂点水，贴在国旗上。

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13.放入蒸锅中，盖上盖子静置十五分钟。

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14.大火蒸25分钟，关火后虚三分钟再掀开锅盖。

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15.取出国旗馒头就可以吃了。

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16.由于做星星的黄色面团用量较少，还剩下很多，所以再做些馒头就好了，擀成片状，用花型的慕斯圈压一下，很省事。

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17.放入蒸锅中，先盖上盖子静置15分钟，再大火蒸25分钟，然后虚三分钟再掀开锅盖。

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18.金灿灿的南瓜花朵馒头也做好了。

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19.主要是做国旗馒头。

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20.顺便做了几个南瓜花朵馒头。