奶油泡芙

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1.酥皮步骤：黄油室温软化，加糖搅拌均匀。

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2.筛入低筋面粉。

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3.搅拌成团。

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4.用擀面杖擀平，用圆形模具压出形状。

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5.泡芙步骤：将黄油、牛奶、盐、糖放入锅里烧开。

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6.沸腾后，倒入低筋面粉

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7.搅拌至无干粉状态。

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8.鸡蛋一个个加入面糊，搅拌均匀。

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9.搅至提起成倒三角形不掉落状态。

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10.面糊垂直挤在烤盘上。

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11.酥皮切成2mm厚度的圆片状，铺在面糊上。

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12.放入烤箱，上火190度，下火170度烤10分钟。

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13.再转上火180度，下火160度烤15分钟。

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14.出炉挤入打发好的淡奶油。