白萝卜炒粉条

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1.取适量的粉条用热水泡软，喜欢吃的多泡一些。

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2.首先要挑选北方产的一半青一半白的萝卜。

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3.切成稍微粗些的长条。

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4.葱姜蒜切片，红辣椒也应该切丝（我认为这样切与菜相随比较好看。这次是老公随意切的????）

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5.炒锅放入适量的油，炸香几粒花椒后，下入葱姜蒜、红辣椒煸炒出香味。

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6.下入切好的白萝卜粗丝，快速翻炒均匀。

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7.加入适量的酱油。

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8.炒至白萝卜由硬直条变为软弯条时，加入一小勺醋和适量的油辣椒。

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9.火头调到最小，直接把粉条捞进菜中。粉条不需要控水，带有点水更好，调入适量的咸盐。

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10.如果觉得菜干可以加点水。

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11.微辣咸鲜最下饭。