蒜蓉金针菇

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1.金针菇切去根部，放入清水中洗净，稍稍用手撕碎后切成两段。

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2.摆盘：把较短的金针菇放在盘底，长段的金针菇放在盘面上。

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3.大蒜去皮，切成蒜末，葱切成葱花备用。

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4.将蒜末均匀地撒在金针菇上，上锅蒸8分钟后取出。

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5.调制酱料：准备一个小碗，碗中加入1勺生抽，半勺香油和少量白糖提鲜，把它们搅拌均匀。

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6.将酱汁淋在蒸好的金针菇上，再撒上些葱花。

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7.热锅熬油，浇至金针菇上即可。

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8.成品图。