青椒炒蛋

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1.青椒洗净去蒂后切段。

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2.碗中打入3个鸡蛋，再加入少许盐搅匀。

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3.热锅倒油，下鸡蛋划散后盛出。

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4.下青椒翻炒几下后再入1小勺盐调味。

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5.加入少量水防止烧干，再倒入鸡蛋翻炒均匀即可。