糖醋龙利鱼

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1.龙利鱼化开，切丁

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2.加入适量盐，胡椒粉腌制15分钟左右

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3.鸡蛋打散

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4.拌入鱼中

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5.外面裹淀粉

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6.全裹上

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7.下油锅炸七八成熟

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8.放凉

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9.入锅复炸

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10.炸至金黄

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11.外酥里嫩

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12.白糖，番茄汁，白醋，淀粉调汁

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13.锅里加油烧汁

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14.炒汁

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15.炸过的龙利鱼蘸酸甜汁

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16.酸甜汁也可直接倒入鱼中。